Jaleo
O Disney Springs, além de sua excelente seleção de lojas, abriga uma grande variedade de restaurantes – que vão de simples opções de lanches à lugares para ocasiões especiais.
No meio de todas essas opções, existem alguns nomes famosos: Masaharu Morimoto, Art Smith, Guy Fieri, Wolfgang Puck e, agora: José Andrés.
Para quem não conhece, José Andrés é um espanhol das Astúrias, que no começo de sua carreira, tralhou com Ferran Adrià, no elBulli – que por anos foi considerado o melhor restaurante do mundo. Depois de 3 anos nesse emprego, decidiu mudar-se para os Estados Unidos. Começou por Nova Iorque, mas foi quando se mudou para Washington que o sucesso e fama começaram a aparecer. Atualmente, possui diversos restaurantes entre Washington, Miami, Los Angeles, Las Vegas, Cleveland e em San Juan de Porto Rico.
Ele é considerado o introdutor do conceito de “tapas” nos Estados Unidos – muito comum nas Espanha, as “tapas” são pratos pequenos com porções pequenas, ideais como aperitivos.
Detém uma série de prêmios, não só de gastronomia, como também por sua efetiva atuação em movimentos sociais e comunitários – é um dos grandes nomes na defesa de direitos de imigrantes e no processo de reconstrução de Porto Rico.
Ele chega ao Disney Springs com o JALEO – marca que o tornou famoso e que usa em outras cidades – ocupando o mesmo lugar onde antes existia o Wolfgang Puck Grand Café (ao lado do Bongo’s).
As alterações no espaço (enorme por sinal) ficaram bem interessantes – o ambiente é moderno e amplo.
O menu é composto, na sua maioria, por “tapas” – pratos pequenos – mas existe uma diminuta seleção de pratos maiores – para duas pessoas. Mas como sugerido, é na opção por pedir vários pratos menores que fica a graça desse lugar. Para conhecer o menu (com preços) clique AQUI.
O serviço é fantástico: toda a equipe é muito bem treinada e dão um show! Talvez o melhor serviço no Disney Springs!
Para reservas, via OpenTable, favor clicar na frase a seguir: Restaurante na Disney – Jaleo .
Endereço: 1482 East Buena Vista Drive, Disney Springs
Telefone:321-348-3211
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