Chef Art Smith’s Homecoming

 

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O Chef Art Smith tornou-se famoso por ter sido o chef pessoal de Oprah Winfrey e de dois governadores da Flórida, a sua especialidade é a comida do Sul do Estados Unidos, que é a típica cozinha “da fazenda” (uma analogia cultural: seria a “cozinha mineira” daqui). O chef nasceu, estudou e se formou na Flórida – e chegou a trabalhar como cast member no Magic Kingdom, sendo assim, quando convidado a abrir um restaurante no Disney Springs, nada mais apropriado do que chamá-lo HOMECOMING (de volta pra casa).
O design interno do restaurante é uma homenagem à Flórida: com muita madeira (Cipreste) e desenhos das belezas naturais do Sunshine State. As muitas janelas ajudam a deixar o ambiente claro e leve, além de permitir a vistas das águas azuis da “fonte” do Disney Springs.
O menu é simples, mas está recheado de delícias – lembrando que o conceito aqui não é de elaboração, mas sim, no sabor de coisas simples e tradicionais. Para entradas, destacamos os seguintes pratos: Fried Green Tomatos (tomates verdes fritos) e o Bunch of Puppies (um bolinho frito que vêm com uma geléia de pimenta incrível). Para o prato principal, a grande estrela é o Art’s Fabulous Fried Chicken (frango frito crocante) – o melhor que já experimentamos… outro destaque é o Strip Steak Topped with Palmento Butter (Contra-filé na manteiga).

Para conhecer o menu do Homecoming, clique AQUI.

Existem várias opções no Disney Springs – algumas bem mais famosas e elaboradas – mas esse passou a ser um de nossos restaurantes favoritos e não só na Disney, mas como para toda região de Orlando.

Para reservas, clique na frase a seguir: Restaurantes na Disney – Homecoming .

Endereço: 1602 E Buena Vista Dr, Orlando, FL 32830 (Disney Springs)

Telefone: (407) 560-0100

 

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