CASK & LARDER
O CASK & LARDER foi o segundo restaurante do casal James e Julie Petrakis, grandes estrelas da gastronomia de Orlando, ambos indicados do James Beard Award – maior prêmio para chefs nos Estados Unidos. São os responsáveis por outros restaurantes famosos da região: The Ravenous Pig e o Swine & Sons, ambos em Winter Park e, no Disney Springs, The Polite Pig.
Famosos pela sua culinária “southern” (Sul dos EUA) e pela ênfase no uso de ingredientes frescos, privilegiando os produtores locais, no mais autêntico estilo “farm-to-table”, eles tiveram muito sucesso com o restaurante, no seu endereço original, em Winter Park – junto ao mesmo, ficava uma cervejaria, que é respeitada no país inteiro.
Mas, em 2016, o Cask & Larder decidiu mudar de endereço e de conceito: passou a ser “farm-to-terminal”… isso mesmo, mudou suas mesas para o Aeroporto Internacional de Orlando, um dos mais movimentados do mundo (em média, 62 milhões de passageiros ao ano).
O sucesso foi multiplicado!
Servindo café-da-manhã, almoço e jantar, o CASK & LARDER está dentro do Terminal 2, em um grande espaço (220 cadeiras) que também acomoda dois bares e um pequeno mercado para “grab-and-go foods” – lanches que você pode levar para o avião.
Recentemente, foi apontado, pelo jornal USA TODAY, como o segundo melhor restaurante de aeroporto nos Estados Unidos!
A culinária do Sul dos Estados Unidos é simples e do tipo “comida da fazenda” e, no Cask & Larder, podemos destacar opções como a Nashville Chicken e o Barbecue Platter (várias cortes de churrasco americano)… no menu de café-da-manhã, o destaque fica com o Country Ham Bagel.
As cervejas próprias também são servidas na unidade do terminal… só faltou mudar a cervejaria…
Se você está procurando uma boa opção para comer no Aeroporto de Orlando, seja na sua chegada ou seja como refeição de despedida, não existe pedida melhor!
Para mais informações e detalhes, visite o website do restaurante, é só clicar a frase a seguir: Restaurante em Orlando – Cask & Larder.
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